A mézet évezredek óta használják sebgyógyításra antibakteriális tulajdonságai miatt. Különösen a manuka méz bizonyítottan hatékony a sebek, égési sérülések és fekélyek kezelésében. A benne lévő enzimek hidrogén-peroxidot termelnek, ami elősegíti a fertőzések megelőzését és a gyógyulás gyorsítását.
